Wino i polędwica z dzika – jakie połączenia warto wypróbować?
Polędwica z dzika to mięso o intensywnym, charakterystycznym smaku, które wymaga starannego doboru odpowiedniego wina. Przy wyborze trunku warto zwrócić uwagę na aromaty, taniny oraz kwasowość, które muszą współgrać z profilem smakowym potrawy. Zazwyczaj rekomenduje się czerwone wina o średniej lub